以当年生产的国标三等早籼稻为标准品，具体质量标准按稻谷国家标准（GB1350）执行。国标三等早籼稻的质量标准为：杂质小于等于1%，水分小于等于13.5%，出糙率在75%-77%之间（含75%，不含77%），整精米率在44%-47%之间（含44%，不含47%）。