在白银区有这样一种美食，制品形状长如丝，细而均匀，“长长细细一条心，常来常往息相通”形容的就是源远流长的白银水川长面，作为水川特色面食，征服了许许多多外地游客，也征服了返乡创业的曾俊源。
本着对“家乡味道”的独特情怀，返乡创业第二个年头的曾俊源，萌发了开发“乡土品牌”，让“家乡味道”飘出去的念头。搭载乡村旅游这一春风，曾俊源挖掘乡土特色，希望通过家乡农特产品的深加工，形成旅游产品，来助力乡村振兴，让产品变成可以品味、可以带走的“乡愁”。
于是，他牵头成立了白银古韵生态农业专业合作社，并申请了水川长面的生产许可证，打造出“大船古渡”品牌，将水川长面的包装统一起来，做成具有本地特色的农特产品，通过线上及线下有效结合的营销，受到了各地游客及周边城市市民的青睐。
在白银古韵生态农业专业合作社内，机声隆隆，擀出的面张又薄又匀，在压面机的运作下被切成宽细一致、根根分明的面条，工人们将切割好的面条晾在储存房里慢慢地阴干，最后用塑料袋分装，装进独立的包装小盒里，这样在邮寄的过程，面条会保存较为完整。
同时，合作社因地制宜，拓宽产品品类，就近取材打造特色软儿梨“三炮台”，既让本土农产品焕发新生机，又为本地农民增收致富带出了新路子。
在“三炮台”生产加工车间内，工人们将各种配料按照固定分量、比例封装、打包，最后统一发货。“我家的三炮台采用秘制黑糖、软儿梨等作为原材料，耐泡、口感好，有润肺的效果。”曾俊源说，今年“五一”合作社开发设计了杯装三炮台，更加方便顾客，每次可以将杯子连同里面的配料一起带走，作为旅行装也会更便利。
经过不断摸索和完善，如今曾俊源惦念的“家乡味道”已经变成了“乡土品牌”，销路打开了，曾俊源的信心也更足了。他说：“我们的产品销量比前几年增长了十倍，平均每三天我们就要往兰州发一次货，今年五一期间周边的民宿也从我这儿定了不少水川长面和三炮台，销量特别好，我希望以后让更多人知道咱们水川长面，为振兴乡村经济尽一份力。”
“家乡味道”同时变成了增收产业。通过生产加工水川长面和三炮台，带动了不少当地村民就近务工。关桂珍是大川渡村的村民，不务棚的情况下都会到这里来打工，“我们是按天结算，一天是100元，因为手工活比较多，所以比较好上手，也没有特别繁重的活，又在我们村上离我住的地方近，我觉得挺好的。”关桂珍告诉记者。
“目前我们这儿大概30个工人，都是附近的村民，大家闲的时候就过来找些活干，现在我们的产量大了，接下来我也会考虑引进一些先进设备，在长面里增加配套的肉臊子、调料包等配料，带动更多的人来参与进来，让他们都受益。”曾俊源说。
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