为深入挖掘培育地方美食文化，激发消费市场活力，不断提升靖远美食知名度和影响力，9月10日，“寻味黄河边——白银美食大擂台活动”“无肉不欢”靖远县特色美食大赛活动正式启动。副县长李维东参加启动仪式。
在比赛现场汇聚了各路厨艺高手，大家用精湛的厨艺和独特的创意为观众们带来了一场难忘的味蕾狂欢。从精致的摆盘到四溢的香气，每一个环节都彰显着参赛企业对美食的热爱与追求。
【星宏大酒店行政总厨 董龙】参加这次美食大赛对我来说是一次非常难得的机会，在菜品中融入了自己多年的烹饪心得，同时也加入了一些创新元素，比如，将传统的黄河大鲤鱼与现代的烹饪技巧相结合，很开心能得到评委的认可。
据悉，本次“寻味黄河边——白银美食大擂台活动”“无肉不欢”靖远县特色美食大赛活动为期三天，比赛内容分为无肉不欢、面面俱到、小城鲜味、大厨晋位、瓜果传奇五个部分，共有来自全县的52家餐饮经营主体参加比赛。
本次活动不仅是挖掘弘扬靖远饮食文化的一次盛会，更集中展示了靖远餐饮业的新成果，对丰富靖远饮食文化内涵、促进餐饮服务业繁荣发展，打响“靖远味道”品牌、提升靖远味道知名度和美誉度意义深远。
【大赛裁判长 郭景山】我们将以公正、公平、公开的原则，全心全意为本次赛事护航。秉承专业精神，严格执行比赛规定，认真履行裁判职责，尊重每位参赛选手的努力与付出。 最后，祝愿所有参赛选手都能取得优异的成绩，祝本次大赛圆满成功！
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