在黄河水的滋养下，景泰县以其独特的地理环境与风土人情孕育出了丰富的美食文化。9月23日，“寻味黄河边——白银美食大擂台”景泰县特色美食大赛成功举办。本次大赛以县域特色美食为主题，结合“无肉不欢”“面面俱到”“大厨晋位”“小城鲜味”“瓜果传奇”五大板块，充分展现了景泰县独特的饮食文化魅力。副县长宋娟出席美食大赛并为获奖单位颁奖。
此次美食大擂台是景泰县举办的一场盛大的美食盛宴，活动旨在挖掘和展示县域特色美食，通过比赛的形式推动地方美食文化的发展和传播，增强县域美食的影响力和知名度。比赛中，各路美食爱好者、餐饮从业者齐聚一堂，以美食为媒介，共同分享了景泰县的饮食文化成果。
本次大赛采取现场品鉴打分的评选方式，由专业评委共同评分。经过激烈的角逐，最终产生了五个板块的一、二、三等奖各一名。这些获奖作品不仅在味道上征服了评委的味蕾，更在烹饪技艺、创新力等方面展现了景泰县美食的魅力。
在景泰县，面食是不可或缺的美食之一。“面面俱到”板块中参赛选手们展示了各种面食制作技艺，从传统的拉面、炒面到创新的面点、小吃，充分展现了景泰县面食的多样性和独特性。“无肉不欢”板块的比赛中，参赛选手们展示了以肉食为主题的传统菜肴，这些菜肴不仅满足了食客的味蕾需求，更展示了景泰县独特的烹饪技艺和地方风味，获得了专业评委和食客的高度评价。
白银市宾馆酒店餐饮服务业商会会长关爱民告诉记者，“本次大赛赛出了水平，在我印象中做得最具代表性、最有影响的是景泰手抓羊肉，代表了我们西北的羊肉特点和景泰的美食特色。”
本次大赛充分展现了景泰县的饮食文化、风土人情、地方特色，以及当地人对美食的热爱和执着。这些特色美食和风土人情，是景泰县独有的文化财富，也是推动地方发展的重要力量。
景泰刘家大院创始人刘世龙告诉记者，“非常感谢政府组织这次美食大赛，让我们这些餐饮企业有了一个展示自我的平台，同时也是对我们餐饮企业的一次考验，今后我们将继续坚持发展绿色餐饮、健康餐饮，让老百姓吃得放心、吃得安心。”
“寻味黄河边——白银美食大擂台”景泰县特色美食大赛的成功举办，不仅为景泰县的美食文化搭建了一个展示平台，也进一步推动了地方特色美食的发展和传播，引导更多的餐饮从业者能够不断创新、提高技艺水平，为人们带来更多美味佳肴，让景泰县的美食文化走向更广阔的舞台，为更多的人所熟知和喜爱。
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