实情况报告如下：

一、基本情况

我市现有校外托管机构67家（会宁县1家，靖远县7家，景泰县4家，白银区41家，平川区14家）。安全生产工作开展以来共出动执法人员1210人次，对校外托管机构进行全覆盖检查，发现问题16个，已全部督促整改完毕，未发现食品安全违法案件。

二、主要做法

一是高度重视，积极部署。为进一步加强我市校外托管机构管理，确保学生饮食安全，我局组织召开校外托管机构专项治理工作推进会，对本辖区内校外托管机构治理工作进行部署，要求严格按照“取缔一批、规范一批、提升一批”的原则对校外托管机构进行分类施策、集中整治。同时，联合市教育局、公安局、住房和城乡建设局、商务局、文化广电和旅游局、卫生健康委员会、消防救援支队印发了《关于进一步加强农家乐和校外托管机构（小饭桌）安全生产监管工作的通知》，进一步提高政治站位，压紧压实部门监管责任。制定《关于加强农家乐和校外托管机构(小饭桌)安全生产监管工作的通知》，要求各级市场监管部门要充分发挥牵头抓总作用，进一步健全协作工作机制，着力构建联动监管体系，从严从紧从实从细抓好校外托管机构(小饭桌)安全生产监管工作，确保监管责任落实落地。二是督促指导，落实主体责任。指导校外托管机构健全完善食品安全管理制度，严格落实食品安全主体责任。严格落实晨午检制度、工作期间佩戴口罩和清洁的工作衣帽，严格从业人员健康管理，不得带病上岗，出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等症状，应及时调离工作岗位。同时，全面推行食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，及时发现和解决校外托管机构管理中存在的问题。三是部门联动，齐抓共管。联合消防、教育等部门及时开展消防安全、燃气安全、食品安全等为重点的联合监督执法。要求校外托管机构要认真落实好生产安全主体责任，要对房屋、消防、燃气、卫生、食品等方面安全定期全面开展自查，切实强化校外托管机构经营者安全主体责任落实。四是深入推进文明餐桌行动。倡导校外托管机构改进供餐方式，推行自助餐、套餐等措施，有效遏制餐饮浪费。全面推行“文明餐桌”行动，加强“公筷公勺公夹”分餐制宣传，引导未成年人养成文明行为习惯和生活方式。

三、存在问题

（一）部分校外托管机构因面积狭小，后厨布局不合理不能进行区域划分，环境卫生不够整洁，食品存放存在生熟、荤素混放，冰柜结霜较厚等问题，存在交叉污染风险。

（二）部分校外托管机构“三防”设施落实不到位，食品加工制作设施设备未及时清洗，餐饮具不能按要求清洗消毒，台账记录填写不规范等问题依旧存在。

（三）部分校外托管机构食品从业人员未经过相关食品安全知识的培训，食品安全知识较为缺乏,食品安全意识较为薄弱。

（四）部分校外托管机构“互联网+明厨亮灶”未及时接入“陇上食安”智慧监管平台，仍存在接入但未在线等情况；监管人员未充分应用“陇上食安”一体化智慧监管平台开展网上巡查。

四、下步打算

（一）进一步落实食品安全主体责任，完善管理机制；包括对硬件设施的投入，管理制度的建立、完善与落实，有计划地对食品从业人员进行食品安全卫生知识的培训。

（二）加强监督力度，督促校外托管机构开展进货查验和索证索票制度;督促校外托管机构安装“互联网+明厨亮灶”，加大网上巡查力度。

（三）加强联合监督执法。主动协调协同教育、公安、住建、商务、文旅、卫生健康、消防救援等部门，以校外托管机构的房屋安全、消防安全、燃气安全、卫生安全、食品安全为重点，开展联合监督执法，对存在安全隐患且不能整改到位的校外托管机构，一律不准营业，切实以严格的监督执法强化校外托管机构(小饭桌)经营者安全生产主体责任落实。

（四）结合食品安全包保责任制及制止餐饮浪费专项行动工作，加大监管频次，对存在的违法违规行为依法进行查处。进一步督促指导校外托管机构全面落实食品安全总监、食品安全员相关要求，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，提高校外托管机构食品安全管理水平，全力保障未成年人的用餐安全。

联 系 人：陈永平

联系电话：0943-8660621    

白银市市场监督管理局

2023年6月21日