为进一步强化校园食品安全管理，压实学校食品安全主体责任，提升从业人员专业素养与应急处置能力，近日，景泰县市场监督管理局联合县教育局，精心组织开展了全县校园食品安全专题培训、集中约谈及知识测试活动。全县各学校（幼儿园）食堂负责人、食品安全管理员及关键岗位从业人员共180 余人参加了此次活动。

精准培训，筑牢校园食品安全“防火墙”

培训会上，执法人员紧扣《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及《甘肃省学校食品安全规范化管理评价细则（试行）》等法规标准，围绕校园食品安全的关键环节展开了深入浅出的讲解。内容涵盖食品采购索证索票、进货查验、贮存保管、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、食品安全事故应急处置等多个方面，使参训人员深刻认识到食品安全的重要性与风险防控的关键点，为实际操作提供了清晰指引。

集中约谈，拧紧责任落实“安全阀”

培训会后，该局分管领导对各学校（幼儿园）负责人进行了集中约谈。明确指出了当前校园食品安全领域存在的共性问题与薄弱环节，并提出了具体整改要求。要求各学校切实履行食品安全主体责任，校长作为第一责任人要亲自抓、负总责；健全完善食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的日常管理与培训；严格执行各项操作规范，严把食品采购、加工、留样等关键环节，确保师生饮食安全。被约谈单位负责人现场签订了《景泰县市场监督管理局校园食品安全约谈及承诺记录表》，郑重承诺将严格遵守食品安全法律法规，积极落实整改要求，全力保障校园食品安全。

严格测试，检验学习成果“试金石”

为检验培训效果，巩固学习成果，活动最后组织了食品安全知识闭卷测试。测试内容涵盖培训核心知识点，包括单项选择题、多项选择题、判断题和简答题，全面考查了参训人员对食品安全法规和操作规范的掌握程度。通过测试，不仅检验了培训效果，也进一步强化了从业人员的食品安全意识和责任意识，达到了以考促学、以学促用的良好效果。

此次活动的成功举办，进一步提升了景泰县校园食品安全管理水平和从业人员的专业素养，为构建平安和谐校园奠定了坚实基础。下一步，县市场监管局和县教育局将持续加强校园食品安全监管力度，通过常态化检查、随机抽查等方式，督促学校落实食品安全主体责任，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。