近日，景泰县市场监督管理局草窝滩市场监管所联合学区领导组织召开学校食堂集中约谈会，并对学校食堂管理人员和从业人员进行食品安全相关知识培训，辖区内13家学校食堂管理人员及部分学校食堂从业人员参加约谈会。

会议要求，各学校严格落实食品安全主体责任，全面开展食品安全自查，强化食品安全管理。充分利用“互联网+明厨亮灶”平台，对学校食堂进行实时安全监督。切实有效用好“日管控、周排查、月调度”机制，保障开学后广大师生饮食安全。

会议强调，学校食堂相关从业人员，应取得有效的健康证明后从事食品加工活动。严把进货质量关，落实进货查验制度，索证索票索要进货方资质，采购肉类重点查看动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及生鲜肉表面是否有动物检疫、肉品品质检验合格印章，严禁采购、加工、销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类产品。定期查看食堂库房存储条件，规范餐饮具清洗消毒、食品加工操作，及时做好食品留样，确保整个食品加工全链条安全可控，为广大师生提供安全可靠的校园食品。

下一步，该所将持续开展学校食堂从业人员业务知识培训，加强校园食品安全监管力度，保障辖区内校园食品安全。