端午将至，粽香四溢。为筑牢节日食品安全防线，让群众吃得放心、安心。近日，白银市食品检验检测中心在全市范围内启动端午节粽子专项抽检工作，以专业力量守护群众端午佳节“舌尖上的安全”。

此次专项抽检工作由该中心组建3支专业抽样小组，深入各县区商超、餐饮门店、农贸市场及小食杂店等重点场所，针对节日期间群众消费集中的现制现售粽子、预包装粽子等产品开展全覆盖抽检。专项抽检工作以问题为导向，科学制定抽检计划，重点关注糯米、馅料、粽叶等原材料质量，以及过氧化值、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群及商业无菌等潜在风险，市区两级累计完成专项抽检30批次。从检验结果来看，全市端午节节令食品粽子安全状况整体优良，消费者可放心通过正规渠道购买。

同时，该中心同步发布消费提示，提醒群众选购粽子时做到“三查看”：一看标签标识，优先选择包装完好、厂名厂址及生产日期清晰的预包装产品，谨慎购买无明确来源的散装粽子；二看外观品质，新鲜粽叶应色泽自然，无霉斑、无异味，粽体无破损、无变形；三看储存条件，真空包装粽子需冷藏存放，现制现售粽子建议即买即食，避免因储存不当引发食品安全风险。

“民以食为天，食以安为先”，该中心将持续强化节令食品安全监管，以最严谨标准、最严格监管，为群众节日餐桌筑牢安全屏障，让传统粽香传递健康与温情！