为切实做好2025年全县秋季校园食品安全管理工作，落实校园食品安全主体责任，近期，靖远县市场监督管理局联合县教育局召开校园食品安全管理部署安排暨约谈培训会，各乡镇市场监督管理所（副）所长、各教育管理中心主任、各级各类学校校（园）长、食品安全总监、食品安全员等230余人参加会议。

会议重点对食材采购验收与贮存管理、食品加工制作规范、“三防”及病媒生物防治措施、场所环境卫生、复用餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、食品添加剂管理等关键环节进行了全面细致培训；并对全县学校食品安全总监及食品安全管理人员食品安全知识进行了抽查考试。

会议要求，参训人员要进一步提高思想认识，深刻把握当前校园食品安全各项工作的重要性和紧迫性。各学校及学校食堂承包经营企业要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保“互联网+明厨亮灶”正常运行。

会议强调，校园食品安全经营主体要压实责任，全面开展自查工作，认真排查隐患问题，建立健全工作台账和问题整改台账。监管部门要全力落实监管责任，进一步加大学校食堂重点环节、重点品种的检查力度，不定期开展校园食品抽样和快速检测工作，并加强部门协作，严厉打击校园周边食品小摊贩、无证无照及销售假冒伪劣食品行为。要不断加大校园食品安全违法行为打击力度，对校园食品安全违法违规行为零容忍，本着查处一批重点案件、曝光一批典型案例的原则，着力解决校园食品安全管理不规范、责任落实不到位、就餐环境卫生较差、校园食品安全隐患突出等问题，全面保障师生饮食安全。