为进一步规范食品添加剂使用，保障消费者饮食安全，近日，平川区长征街道市场监管所组织开展食品添加剂使用单位约谈培训会。

约谈中，该所所长着重强调食品添加剂使用规范的重要性。并指出食品添加剂的正确使用是食品安全的关键一环，不仅关乎消费者身体健康和生命安全，也影响食品经营单位的长远发展，任何违规使用行为都将面临法律的严厉制裁。

随后，执法人员围绕食品添加剂相关法律法规、使用标准及常见问题展开详细培训。通过引用违规使用食品添加剂导致不良后果的实际案例，深入剖析其危害，让参会企业代表深刻认识到合规经营的必要性。同时，针对食品添加剂采购、储存、使用记录等关键环节，执法人员给出具体操作指导，要求各单位严格落实索证索票制度，确保食品添加剂来源合法、质量可靠；建立健全使用台账，详细记录添加剂使用量、使用时间等信息，做到有据可查。培训结束后，向各单位发放食品添加剂备案表，要求填写完整后张贴到店内公示，并现场签订食品添加剂安全责任书52份。

为增强活动的互动性和实效性，培训设置了答疑交流环节。食品经营单位代表就日常生产经营中遇到的问题和困惑积极提问，执法人员逐一耐心解答，并提出针对性建议和解决方案，现场氛围十分活跃。

参会人员纷纷表示，通过此次培训，对食品添加剂的使用有了更深入的了解，也认识到自身存在的不足。今后将严格遵守相关规定，按照“五专”要求规范使用食品添加剂，切实保障食品生产安全。