为全面加强全县肉及肉制品质量安全监管工作，进一步规范全县肉类经营者经营行为，确保广大群众吃上放心肉、安全肉，连日来，景泰县市场监督管理局依据国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知，在全县范围内开展了肉类市场专项检查。

一是强化安排部署。县食药安委办和县市场监管局分别下发专项整治文件，安排部署开展肉及肉制品专项整治。执法人员对全县肉及肉制品生产经营企业、餐饮服务单位开展了全覆盖、地毯式排查。主要以城乡接合部、农贸市场以及群众举报多等风险问题隐患易发多发地，聚焦熟肉制品生产企业和加工小作坊、餐饮服务单位、经营肉类产品的食品经营者等重点场所全面开展专项检查。

二是强化排查整治。以生猪、牛、羊、禽类及其肉类产品为重点，对肉及肉制品生产经营全链条开展了排查整治，重点检查销售和使用的生猪、牛、羊、禽类及其肉类产品的来源以及动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、进货查验和索证索票等。出动执法人员235人次，检查经营主体702家。

三、强化宣传教育。县市场监管局向全县生产销售肉及肉制品的食品经营单位下发了责任义务提醒告诫书，提醒经营者诚信经营，规范全县肉类经营者经营行为。同时，加大对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《农产品质量安全诚信守法经营法》等法律法规的宣贯力度，督促生产经营者落实质量安全主体责任，规范开展生产经营活动。

下一步，县市场监管局将坚决贯彻落实“四个最严”的要求，严格规范全县肉类市场秩序，加大市场监管力度，坚决杜绝无动物检疫合格证明、无肉品品质检验证明、来历不明的肉及肉制品上市销售，保障人民群众“舌尖上的安全”。