为加强流通（批发）领域食品安全源头管控，进一步推进食品安全主体责任落实，有效规范经营行为。近日，白银区市场监督管理局王岘镇市场监管所采取分时段、分片区组织召开辖区流通（批发）领域食品安全主体责任约谈会。

会议分析了当前本辖区流通（批发）领域食品经营管理面临的形势，通报了前期检查中发现的食品储存场地脏乱、未离地存放、储存条件和温度不符合规定等问题。组织各经营户学习了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》中的相关条款，对食品从业者持证上岗、经营环境、进货查验、食物储存条件和违反有关规定的处罚等方面作了重点要求：一要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，依法依规开展经营。二要建立食品进货查验记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期以及供货者的名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证，确保食品来源可查可追。三要做到“四保证”，所有食品经营户要保证证照有效、制度健全并上墙；保证卫生环境清洁，食品分类摆放做到离墙离地；保证所经营的食品索票索证完整，建立采购台账；保证按时开具销售票据（一票通），完整记录销售台账。四要落实分区摆放，对食品区、待检区、不合格食品区要有明确的标签标识。五要严格落实“阳光仓储”，食品配送车辆必须报备并落实食品安全“包保责任制”中的主体责任。六要始终绷紧安全生产这根弦，强化安全生产和消防安全主体责任，排查整治隐患问题，落实人防、物防、技防措施，预防安全事故发生。同时，主动化解客户投诉纠纷。

会后，该所与流通（批发）领域商铺负责人签订《食品安全责任承诺书》。