春节将至，为进一步规范烧烤类餐饮单位经营秩序，守牢食品安全底线，给群众营造一个放心、安全的消费环境，近日，景泰县市场监督管理局结合烧烤店经营特点，开展了烧烤店食品安全专项检查活动。

夜间是烧烤店经营的最佳时段，为取得良好的监管效果，执法人员采取夜查的方式，逐门逐店实施烧烤店全覆盖检查。行动中，执法人员重点检查持证经营情况、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为、是否落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。

同时，执法人员还对经营场所的通风换气情况，店内消防器材的配备，液化气、天然气的安全使用情况逐一详细检查，要求相关餐饮单位要全面落实主体责任，规范经营行为，定期开展安全隐患自查工作，及时消除各类风险隐患。

截至目前，出动执法人员24人次，检查涉及烧烤类经营门店26家，对检查中发现的问题，要求相关单位限期整改到位。下一步，该局将持续加大监督检查力度，督促广大餐饮经营单位认真落实食品安全主体责任，依法依规经营，为广大人民群众提供良好的就餐环境。