春节临近，为保障春节期间餐饮服务食品安全，会宁县会师镇市场监管所集中对辖区内食品生产经营单位开展食品安全隐患专项检查。

执法人员检查了辖区内农产品批发市场、生鲜产品超市、批发部等重点场所的乳制品、肉制品、食用植物油、糕点、酒类、饮料、儿童食品、调味品和地方特色食品等节日热销产品，督促生产经营者落实进货查验和索证索票制度等。

针对节日消费特点，执法人员专项检查了大中型餐饮服务单位，督促做好年夜饭、团圆饭、婚丧宴、农村集体聚餐等备案登记。现场了解年夜饭预订情况，查看菜单制定是否适量合理、食品原材料进货是否履行查验义务、贮存管理是否合理、餐饮具消毒清洗是否规范等。督促餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，积极开展自查自纠，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。

截至目前，出动执法人员240人次，检查食品经营户80户，下发责令整改通知书4份。该所将持续做好保驾护航工作，保障人民群众春节买的舒心、吃的放心，度过欢乐祥和的节日。