为进一步纵深推进校园食品安全排查整治专项行动,落实落细各项措施,压紧压实各项链条。白银市市场监督管理局根据督导情况以及省市场监管局开展的交叉互查情况,现将第一期校园食品安全“红黑榜”公布如下:
红榜名单:
1.学校食堂名称:会宁县第一幼儿园
法定代表人:赵霞
食品安全总监:丁慧霞
上榜理由:一是2023年该园申请通过了营养健康食堂,配备专职营养指导员。在食堂显著位置悬挂食品安全信息公示栏、《中国居民膳食指南》和中国居民平衡膳食宝塔等。二是该园配备了食品安全总监和食品安全管理员,其中食品安全总监通过食品安全知识考核。严格履行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,加工场所设施设备有效运转,卫生干净整洁。三是“互联网+明厨亮灶”传输正常,能够全面接受社会监督。
2.学校食堂名称:会宁县第六幼儿园食堂
法定代表人:高亚琼
食品安全总监:张丽琼
上榜理由:一是2023年9月13日白银市市场监督管理局对该园食品进行了随机抽样检查,检查结果显示被抽样食品均合格,该园配备专职营养指导员。在食堂显著位置悬挂食品安全信息公示栏、《中国居民膳食指南》和中国居民平衡膳食宝塔等。二是该园配备了食品安全管理总监和食品安全管理员,其中食品安全总监通过食品安全知识考核。严格履行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》;三是“互联网+明厨亮灶”传输正常,能够全面接受社会监督。
3.学校食堂名称:靖远县第二幼儿园食堂
法定代表人:林朝霞
食品安全总监:魏正萍
上榜理由:一是食品安全管理各项制度完善,并在显著位置悬挂。二是库房管理方面,各类存放食品罐张贴标识标签,调味料根据生产日期由近及远排列,干净整洁,易于区别。三是该园配备了食品安全管理总监和食品安全管理员,其中食品安全员通过食品安全知识考核。
黑榜名单:
1.学校食堂名称:白银市第九中学食堂
法定代表人:李永军
食品安全总监:齐世霞
食品安全管理员:伏文辉
上榜理由:2024年3月6日,平川区市场监督管理局执法人员对白银市第九中学食堂进行现场检查时,发现该校食堂有4袋面粉(1袋已打开使用)超过使用期限,平川区市场监督管理局已对此违法行为进行立案查处。
2.学校食堂名称:靖远县职业中等专业学校
法定代表人:林中红
食品安全总监:戴伟荣
食品安全管理员:周剑虹
上榜理由:2024年3月7日,全市校园食品安全排查整治专项行动第二督导组对靖远县中等职业学校进行现场检查时发现,该学校食堂原料库房置物架上放有一袋酿造料酒超过保质期1月未及时处理。此行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一项规定,按照《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条规定,靖远县市场监督管理局责令该校库房管理人员立即处理掉这一袋酿造料酒,并下发责令整改通知书,作警告处理。2024年3月20日,甘肃省兰州新区市场监管局执法人员对甘肃省白银市靖远县职业中等专业学校开展跨市州交叉互查时,在现场检查中发现该校食堂操作台放置两袋已解冻待使用的土耳其烤肉已超过保质期,食堂负责人提供了电子一票通,电子一票通显示上述两袋超过保质期的土耳其烤肉购进日期为2023年9月7日,为上学期购进未使用完的预包装食品半成品。当事人的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定应予立案处罚,目前案件正在立案核查阶段。
全市各学校要以“红榜”为标杆,不断提升自己的服务水平和食品质量,确保广大师生“舌尖上的安全”。红榜学校要戒骄戒躁,强化内部管理,为师生提供更加优质安全的餐饮环境。同时,黑榜学校,校方应加强食品安全管理,严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,维护校园食品安全和师生的身体健康。