为切实落实食品安全“两个责任”,督促企业全面落实食品安全主体责任，提高企业落实食品安全主体责任的能力，筑牢食品安全底线，近日，景泰县市场监督管理局组织召开全县A、B级企业落实食品安全“两个责任”约谈暨培训会。31家A、B级企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员共70余人参加会议。

会议通报了近期食品安全“包保责任”省级专班对“两个责任”落实情况督导检查存在的问题，并对参会单位开展约谈。组织参会人员学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规，统一再指导再督促企业建立健全食品安全管理制度、配备食品安全总监及食品安全员，促进企业切实提高食品安全主体责任。同时，针对企业在“陇上食安一体化监管平台”系统填报“日管控、周排查、月调度”中存在的问题现场进行培训，指导食品安全总监、食品安全员熟悉使用平台，解决企业在平台系统中填写“日管控、周排查、月调度”流于形式的突出问题。

会议强调，食品安全“两个责任”工作是落实食品安全“四个最严”的重要举措，是增强食品安全风险防控能力的迫切需要，是完善食品安全责任体系的有力手段。全县A、B级食品生产经营企业及学校要高度重视食品安全“两个责任”工作。一要严格落实企业主体责任，细化企业主要负责人、食品安全总监及食品安全员职责分工，提高食品安全管理人员水平。二要建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，深入全面排查食品安全风险隐患。三要建立和完善食品安全管理、食品安全自查、食品安全风险防控和食品安全事故处置等规章制度，加强全过程、全环节管控。四要充分认识当前食品安全的严峻形势，以求真务实的态度主动抓好食品安全工作，切实做到落实责任防盲区，执行制度防缺失。