为进一步加强校园及校园周边食品安全工作,保障全县广大师生饮食安全。近日,景泰县市场监督管理局联合县教育局、县卫健局、县公安局、县消防救援大队对全县学校食堂及校园周边食品经营单位全面开展联合检查。
此次检查主要针对五个方面:一是全面排查从业人员健康状况,采购食品及原料索证索票情况,加工制作场所环境和设施设备清洁消毒情况,清查库存的食品原料和食品添加剂,防止出现过期和腐败变质食品,杜绝不合格饮具和接触直接入口食品的容器工具等投入使用。二是督促全面落实食品安全包保责任制,指导学校食堂按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求,选优配强食品安全总监和食品安全员,建立并执行“日管控、周排查、月调度”工作制度。三是督促指导学校实施“互联网+明厨亮灶”建设,应用信息化手段,加强对食品原料采购、加工制作、洗消保洁、人员管理、食品留样等全过程的监管,提升智慧化监管工作效能。四是普及食品安全、文明用餐、卫生防疫、消防安全知识,提高学生自我保护能力,养成良好生活习惯。引导广大学生养成厉行节约、反对浪费的良好习惯,营造校园“文明用餐”新风尚。五是以学校及幼儿园周边200米范围内的食品经营店、食品摊贩为重点对象,主要检查了食品经营户证照及从业人员健康证情况,索证索票制度及进货查验制度落实等情况。截至目前,出动执法人次66人次,检查学校及周边食品经营店共计88家次,对发现的问题予以现场指导并要求按食品安全标准进行整改。
下一步,该局将继续联合相关部门加大检查力度,督促学校落实主体责任,及时整改发现的问题,全力抓好学校及周边食品安全工作,有效预防食品安全事件的发生,切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。