“民以食为天，食以安为先”，为保障学校师生饮食安全，提升学校食堂食品安全管理水平，增强从业人员食品安全意识， 6月19日，平川区电力路街道市场监管所以全省落实食品安全“两个责任”调度会为突破口，建立健全监管机制，始终以“平安食堂”、“规范食堂”为工作目标，联合白银市平川区中恒学校、白银市平川区职业技术学校总务处组织食堂管理人员和从业人员进行了学校食品安全培训。

该所工作人员就学校食堂安全隐患排查整改、“陇上食安”平台的应用、“日管控、周排查、月调度”工作的开展及食堂规范操作流程等进行了业务培训。培训强调，学校食堂一定要规范操作，严把入库、出库、加工制作、洗消保洁，留样等关键环节，并对食堂管理人员和从业人员提出了相关工作要求，在食品加工操作过程中严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，让师生吃得放心、健康、安全，同时做好厉行节约，反对浪费，切实践行光盘行动。

培训要求，学校要落实好主体责任，始终把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动中。从业人员按照规范流程操作，严格落实各项管理制度定期对食堂从业人员进行培训，将“日管控、周排查、月调度”工作和从业人员例会有机结合起来，更好落到实处，不断推进学校食品安全工作的规范化、制度化、精细化，筑牢学校食品安全屏障，守护好师生们“舌尖上的安全”。