为全面提高食品安全事故的快速响应、高效处置，有效预防和科学处置食品安全事故，近日，景泰县食药安委办组织县市场监管局、县教育局、县卫健局等部门在景泰一中开展了突发食品安全事故应急演练。县食药安委相关成员单位、县市场监管局相关股室及一条山市场监管所人员、景泰一中相关负责人参加了此次演练。

演练开始前，县食药安委办负责人组织召开了“食品安全应急演练”部署会，带领全体工作人员学习了《景泰县食品安全应急演练方案》，要求相关人员在演练过程中要做到明确责任，细化分工，熟悉流程，确保食品安全应急演练活动有序开展。

本次演练采取“桌面推演+实战模拟+现场教学”的形式进行，围绕《景泰县食品安全应急演练方案》展开。演练活动以设想30余名学生食用了学校食堂提供的午饭后，相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，疑似发生食物中毒事件为主要内容。演练设置了事件接报、报告、先期处置、启动响应、现场调查取证、追根溯源、响应终止等环节。应急演练中，综合协调组、事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测分析组、维护稳定组、新闻宣传组、专家组等8个小组根据各自演练职责，全流程、全方位地推演了食品安全事故应急处置全过程，顺利完成了所有演练科目。经过演练，达到了检验预案、磨合机制、熟悉流程的目的，提升了应急处置能力，收到了良好效果。

演练结束后，县食药安委办负责人与相关成员单位食品安全工作人员围绕部门职责对演练活动进行了评估，并对下一步食品安全工作作了具体安排。负责人表示，此次应急演练过程流畅、设计严谨、处置得当，有效检验了现行应急预案的实用性和可操作性。各单位、有关部门要以此次应急演练为契机，总结经验，查遗补缺，扎实做好各级食品安全应急预案的完善工作，切实维护好人民群众“舌尖上的安全”。