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黄河岸边枣香飘 石门大枣映秋红

黄河岸畔，哈思山麓，连绵的枣园里，红绿相间的果实压弯枝头，枣农们穿梭其间，收获着这片土地带来的甜蜜馈赠。当前正值脆枣成熟上市的黄金季节。枣农们正忙着采摘、分拣和装运，田间地头洋溢着丰收的喜悦。脆枣，以其口感酥脆、甜度适中而受到消费者喜爱，9月中旬至10月初正是其品质最佳的时候。今年，全乡1.4万亩枣园迎来丰收季，预计鲜枣产量可达2100万斤。

石门大枣的种植历史可追溯至明万历年间，已有四百余年栽培历史。因产于石门乡小口村而得名“小口大枣”，这片位于海拔1300至1500米的黄河河谷地带，凭借其独特的红胶泥土质、充足的水源和显著的昼夜温差，孕育出了皮薄肉厚、味道香甜的优质大枣。

石门大枣不仅荣获国家地理标志保护产品认证，还被评为“甘肃十大名果”，并获得绿色食品A级证书。其果实以果大粒重、香脆可口而著称，鲜枣可食，干枣更能久放不干，肉厚味浓。《中国药典》记载，石门大枣含大枣多糖、黄酮类等活性成分，具有补中益气、养血安神的功效。清代时，石门大枣曾作为贡品进献皇室。

面对传统枣业发展的瓶颈，石门乡积极引进新技术、新品种。通过对老化枣树进行矮化密植改良，既保证了品质又解决了产量问题。此外，还通过嫁接技术种植骏枣，丰富产品种类。

石门乡始终抓牢产业发展这一关键，立足石门“小口大枣”产业基础和“国家地理标志产品”品牌优势，按照“组织引领、村社联动、众筹合作、共建共享”的原则，提出“党建引领，发挥产业凝聚力；政策扶持，发挥产业组织力；合作带动，发挥产业服务力”“三力共带”产业振兴模式，以“1+3+N”的形式，成立石门大枣产业联合党委及联合社，将大枣主产区村组织及合作社负责人全部纳入；开发出香酥甘甜的脆枣、营养丰富的枣片、软糯口感的枣仁派等深加工产品。

为应对市场需求，石门乡在种植、管理、销售等各个层面不断探索，运用品种优化、标准化生产、包装升级等措施，健全红枣加工产业链。

随着秋意渐浓，石门乡的枣园里愈发忙碌。一颗颗饱满的脆枣不仅甜在嘴里，更甜在枣农的心里。产业融合的不断深入，正让这片古老的枣园焕发出新的生机。

未来，石门乡将继续扩大种植规模、提升品质、拓展市场，让“石门大枣”品牌走向更广阔的舞台。