为进一步贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰质量管理规范》《中华人民共和国动物防疫法》和《甘肃省家畜屠宰管理办法》等法规，督促屠宰企业落实主体责任，规范管理全县畜禽集中屠宰企业，切实加强畜禽产品质量安全，守护群众的餐桌安全。

一是加强新派官方兽医培训。畜牧兽医中心实行全员上阵，分组轮班开展驻场检疫工作。针对新派官方兽医业务不熟的情况，由原驻场官方兽医采取“现场+理论”结合的培训方式，就屠宰相关法律法规、畜禽屠宰检疫规程等内容，对新派驻场官方兽医开展业务培训。在现场“手把手”进行实操指导，确保新派驻场官方兽医熟练掌握生猪屠宰检疫操作流程。

二是严格开展畜禽屠宰检疫。不断压实驻场官方兽医检疫职责任，切实加强屠宰场的检疫监管。督促屠宰企业严格落实质量安全主体责任，改善生产和技术条件，加强厂房和设施设备配置，明确屠宰管理操作要求，建立健全进场查验登记、待宰静养、肉品品质检验、产品储存、产品出场记录、产品召回、无害化处理、现场巡查等制度，切实提高生猪产品质量安全水平。

三是加强私屠滥宰宣传力度。利用微信群、县融媒体对牲畜定点屠宰相关法规加大宣传，推送《关于规范畜禽定点屠宰和畜禽产品经营行为的通告》，进行了猪牛羊集中屠宰宣传告知。要求各乡镇畜牧兽医站工作人员加强辖区养殖经营主体监督监管，严禁进行任何经营主体开展违规屠宰活动。同时，工作人员对牛羊屠宰贩卖者、经营业户进行了布病防控知识宣传，提升群众自我防护意识，维护公共卫生安全。

下一步，县畜牧兽医技术服务中心将进一步规范全县畜禽定点屠宰秩序，着力提高畜禽养殖、流通、屠宰环节从业人员的质量安全主体责任意识，畅通质量安全反映渠道，以扎实的监管举措，持续为畜禽产品质量安全保驾护航。

来源：会宁县农业农村局