抖音搜索15009430728店铺号,你会发现,这家店铺经营的枸杞介绍很“耿直”,合作社生产的枸杞是零农残、放心产品,通过扫描二维码进入追溯系统了解生产流程。通过手机扫描就可以直观看到所购买农产品用了多少药、施了多少肥,什么时候采收包装的,各个环节负责人也可以看得到,这在以前可是不曾想到的,这家微店铺就是靖远县金田野枸杞种植专业合作社经营的。这些生产流程并不能随意形成,如果合作社枸杞农残超标或其他指标不合格,系统就会自动报警,数据也无法录入。一张小小的二维码,实现了枸杞产品“看得见”的安全。
一、小红果逆袭成宝藏。20世纪80年代,靖远县开始大面积种植枸杞,当时只是普通种植户的王进宽从2000年开始加入种植枸杞的队伍,枸杞收购1斤1元多钱,相比其他农户种植的胡麻油料等作物价格很低,当地老百姓大多不愿意接受。到2001年,枸杞价格飙升到1斤8元,经济效益的提升吸引王进宽身边的亲戚朋友开始种植枸杞。2006年,村委会找到王进宽商议共同发展枸杞种植,从购买苗种,到树苗的剪枝、抹牙,再到病虫害防治、施肥以及最终的采摘、晾干等环节,王进宽都手把手指导村民们。2012年,在当地农经部门的指导下,靖远县金田野枸杞种植专业合作社正式成立,王进宽被选为理事长,入社成员仅有十几户,同年7月,成员增加到五十余户,同年9月,合作社产品参加了第十届国际农产品交易会,在展销会上400克装的枸杞卖到了160元,2000斤枸杞两天时间售罄,红红的枸杞在农交会上大放异彩,让合作社成员种植枸杞的信心倍增。
二、小纸条实现电子化。据了解,如今市场上的枸杞,很多经过色素、亚硫酸钠、硫磺等的处理,补品直接变毒品,而合作社刚一成立,就有成员对枸杞质量安全提出了方案,将枸杞种植基地划分为ABCD四个地块指定专人负责,并在枸杞包装盒或包装袋中装入小纸条,写明所在基地位置、种植面积、负责人、质检结果等基本信息,成为可追溯的“雏形”。但在2012年合作社还是遭遇了因枸杞质量引起的退货问题,这给理事会及所有成员敲响了警钟,质量安全不容忽视,赢得信誉需点滴积累,枸杞从种到收要实现程序化管理,加工环节要更加严格谨慎。2013年,理事长王进宽了解到质量安全可追溯体系,引领合作社在甘肃省农产品质量安全监管网上申请成为了追溯信息服务平台的用户,在合作社基本信息、投入品、种植过程等录入完整并通过审核后,系统会形成相应的二维码,扫描二维码即可看到合作社生产枸杞的追溯码、单位信息、产品信息、生产档案、采收包装、检测、运输等详细信息,定植、施肥、灌溉、施药、采摘等的负责人、实施时间、数量一应俱全,让消费者买得放心,小小二维码代替小纸条,实现了合作社枸杞的全程可追溯。
三、可追溯还需严执行。软件上形成了一套可行的农产品可追溯体系,硬件上还需合作社采用科学的方法。在种植过程中,合作社实行统一农资、统一品牌、统一加工、统一包装、统一销售的“五统一”经营方式。统一农资即直接与厂商签订供货合同,确保所用农药、化肥成分符合系统要求,符合产品质量检测要求;统一品牌即合作社注册“川情浓”商标,以统一形象对外宣传;统一加工即吸取枸杞分散晾干、分散储存的教训,合作社自建加工厂,由7个理事会成员、6个技术员负责,仅收购成员种植的鲜枸杞,统一对鲜枸杞进行烘干、加工,避免了不经过烘房烘干引起的细菌增多和灰尘,而且避免了个别人使用色素、硫磺等化学品处理;统一包装、统一销售即合作社引进枸杞分拣机,对枸杞进行分级分类,进行统一包装、统一销售。同时,每年春季开始枸杞生产时,合作社召开成员大会,公布本年度生产流程并为每位成员发放定制的枸杞标准化生产管理手册(标注了每位成员的住址、联系电话、种植面积、地块编号),成员要按照种植流程进行详细记录,年底将填写完整的小册子交还合作社,由合作社统一录入电脑,对于交售合作社的鲜枸杞,合作社通过农残检测设备严格检测,切实把好每一道质量关。
四、“川情浓”登上大舞台。如今,靖远枸杞已成为国家地理标志保护产品,2015年底,合作社“川情浓”枸杞商标成为甘肃省著名商标品牌,靖远枸杞逐渐在全国市场打开了知名度。2014年合作社枸杞种植户60余户,2022年达到500户,4000亩枸杞种植基地均完成了无公害认证。