为加强屠宰环节风险管控,切实做好畜禽屠宰监管,结合畜禽屠宰“强管理 促提升”和“安全生产隐患排查整治”两项行动,3月13日至22日,市畜牧兽医总站组织人员对全市畜禽屠宰企业进行了监督检查。
督查组深入屠宰车间、待宰间、急宰间、实验室、冷库和分割间等区域,通过实地查看和查阅资料,对安全生产体系建立运行情况、屠宰环节检疫检验制度执行情况、企业消防安全责任落实情况、屠宰企业无害化处理运行情况和场区卫生环境等进行了检查。针对存在的问题,当场提出整改意见,要求屠宰企业限期整改落实到位,同时督促屠宰企业落实安全生产主体责任,压实覆盖全体职工和所有岗位的全员安全生产制,加强从业人员安全生产培训,提高从业人员安全生产意识,严格执行规章制度,建立健全屠宰设施设备检修保养制度,定期巡视检查生产作业环节,积极开展隐患自查,切实做好屠宰安全生产工作。
督查组强调,畜禽屠宰监管工作事关肉品质量安全,社会高度关注,是一项重要的民生工程,各县区在今后的工作中:一要严格执行《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《动物检疫管理办法》等法律法规,切实加强畜禽屠宰日常监督管理工作,促进畜禽屠宰行业健康发展,确保人民群众吃上“放心肉”。二要严把检疫检验关,驻场官方兽医严格遵守屠宰检疫规程,确保上市肉品质量安全。